山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
山茶油原料取自粤北韶关,珠三角地区无污染的野生茶籽油,山茶果生长周期长,从开花到采摘历经秋、冬、春、夏、秋五季。采摘时,已是茶花盛开,花果同树。素有“抱子怀胎”之佳誉,饱含天地之灵气,日月之精华。正是有了大自然全天候的充分沐浴,故山茶油营养丰富,色清味醇。经研究表明,山茶油天赐的营养成分使其被称为“长寿油”。

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