【富荣】金霍斛 200g/盒 益胃补肾润肺

金霍斛是耳环石斛的别名。又名：霍山石斛，枫斗，仙斗，西枫斗，霍斛。现常指代各类石斛制品。包括：铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。1500年以前的《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。历代名医各有论述：《本经》：味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃。《纲目》：甘淡微咸，治发热自汗，痈疽排脓内塞。《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津，巳劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。《药品化义》：治肺气久虚，咳嗽不止。《别录》：益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热 气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。《药性论》：益气除热，主治男子腰脚软弱，健阳，补肾积精。《日华子本草》：治虚损劣弱，壮筋骨，暧水脏，益智，平胃气，逐虚邪。《本草备要》：疗梦遗滑精。《本草再新》：理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。《本草思辩录》：石斛，为肾药，为肺药，为肠胃药。 石斛 《本经》 为兰科多年生常绿草本植物金钗石斛及同属多种植物的茎。 别名：金钗石斛、黄草、吊兰花、金石斛。 处方名：石斛、川石斛、鲜石斛、金石斛。
 
性味：甘、微寒 归经：入胃、肾经。 功能：益胃生津，养阴清热。
1、用于热病伤津或胃阴不足，舌干口渴用鲜石斛配伍鲜生地、麦冬、花粉等；养阴益胃汤以本品与沙参、麦冬、玉竹等同用，治胃阴不足津亏口渴。
2、用于阴虚津亏，虚热不退，可配伍生白薇，麦冬等药同用。
3、本品有明目及强腰膝作用。 
 
使用注意：温热病不宜早用；湿温尚未化燥者忌服。 
 
烹饪小贴士 
 
铁皮石斛鸡汤
材料：乌骨鸡1／2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1／2大匙
1、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。
2、石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
3、所有材料放入电锅内锅中，加水至2／3满，移入锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起，取出，加入盐调味。

石斛田七煲老鸽  
材料：石斛20g、熟田七15g、老鸽1只、瘦肉50g、陈皮5g、老姜5g、枸杞子3g、盐适量。
1、将老鸽斩块，瘦肉切块，入热水锅焯水后洗净。
2、将老鸽肉、瘦肉、石斛、田七、陈皮、老姜、枸杞子放入炖锅，加入沸水淹没原料，炖制3小时至鸽子酥烂时放入盐调味即成。 
 
西洋参石斛茶
材料：西洋参5克,石斛30克.
先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
 
清蒸石斛螺
材料：青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克，石斛6克，盐少许。
1、青螺吐泥，洗净，用沸水烫熟，捞起，汤汁滤清后留用。
2、挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅，猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。
3、螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。
4、将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。
 
养阴消渴汤
材料：石斛6-9克，开冬，玉竹，南沙参，黄精，熟地，淮山，茯苓各12克，陈皮5克。
可随意酌加瘦肉或鸡肉适量，加沸水八碗同煲三小时，食时下盐调味。
 
石斛决明冲剂 
材料：石斛，花旗参各30-50克，杞，菊花，菟丝子，沙苑子，女贞子，决明子，车前子各60克,丹参60-80克。
将所有的材料混合磨成粉末，每日二次，每次3-5克，开水冲服。
对肝肾阴虚所致之高血压,青光眼,白内障等症有效. 
 
石斛海马养生汤
材料：石斛十颗（约10克），海马两只，瑶柱约50克，鸡肉150克，猪瘦肉150克，矿泉水4大碗，盐适量。
把所有材料清洗干净放入炖盅炖三小时调入适量盐即可（水开后开始计算时间）。
 
石斛滋阴养胃，即使不煲汤光用来泡水喝都可以解烟酒，海马有滋阴养肾的功效，两者搭配很有秋冬养阴的效果。 
 
石斛淮山党参煲水蛇 
材料：石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。
各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
石斛滋阴养胃，即使不煲汤光用来泡水喝都可以解烟酒，海马有滋阴养肾的功效，两者搭配很有秋冬养阴的效果。 
 
石斛竹荪老鸭汤
材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段；
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内；
3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。
4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。
5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。