【金泉腊味】五香腊瘦肉 200克/袋 湛江特产

产品名称：五香腊瘦肉
配料：瘦猪肉、白沙糖、食盐、白酒、食品添加剂（亚硝酸钠）
产品标准号：DB44/421
生产许可证号：QS4408 0401 0766
级别：优级
净含量：200g
保质期：完好真空包装在-5°C以下360天，25°C以下（避免阳光照射）120天
贮藏要求：请在-5°C以下低温贮藏，需防潮、防压
食用方法：开包后用温水清洗，可蒸、炒、烤约15分钟熟后食用
食用方法如下图：

“金泉”牌腊味制品是“广东省名优产品”，有湛江市坡头区开泉食品厂研制。开泉食品厂始建于一九八二年,经二十多年的不懈努力,发展至今，已成为粤西地区同行业中规模较大，集科研开发、生产销售于一体的食品加工企业，占地面积十多亩，建筑面积约5000平方米，各类技术人员及员工百余人，半自动化生产线八套及各类现代化烘干设备，年生产能力可达2000吨以上。
该企业已通过国家QS生产许可证和ISO9001：2000国际质量管理体系认证，先后获得：“中国质量信用企业”、“中国驰名品牌”、“AAA+级中国质量信用企业”、“广东省著名品牌”、“广东省最具代表的地方特产”；并在多年来被评为“先进企业”、“文明企业”、“守合同重信用”等称号企业。
“金泉牌”腊味现已畅销于广东、广西、海南、云南、贵州等地，部分产品还远销国外，深受消费者的信赖和欢迎。 

【推荐食谱】
1 腊味煲仔饭

做法：
1、大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面，浸泡1小时。同时将腊肉洗净后煮到八成熟，晾凉后切成薄片备用；
2、汤锅的水烧沸，然后加入3克盐、15ml食用油，放入洗净的菜心焯烫，菜也变软后立即捞出，放入冰水中过凉；
3、平底锅中加入剩余的油，中火加热到4成热时，转成小火，放入腊肉片、腊肠，慢慢煎至腊肉肥肉部分变黄，出油；
4、砂锅中烧热，倒入一半煎腊肉的油，四周都涂抹一层，然后捞出米粒均匀的铺在锅底，加入清水，水量没过米粒表面2厘米，加盖用中火焖烧；
5、砂锅中的水烧开后，放入之前煎好的腊肉片、腊肠，转成小火，加盖并不时地转动烧锅，以保证受热均匀；
6、锅中的水逐渐收干，听过有轻微的“噼叭”声响后，倒入煎肉余下的油，放入菜心，继续焖至有轻微的焦香味即可，食用前淋入豉油即可。

2 腊味合蒸金瓜煲

做法：
1、小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状；
2、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净；
3、腊味分别切片待用；
4、南瓜煲中填入米饭；
5、将腊肠、润肠和腊肉分层铺满；
6、填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。

3 腊味炒饭

做法：
1、腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁；
2、用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。